En els últims temps s’han produït dos fenòmens curiosos en la nomenclatura de la restauració a Barcelona. Els nous restaurants estan recuperant els noms de tota la vida, aquells que comencen per can o per casa, com a senyal de lloc on menjar-hi tradició, com pot ser el Can Bo del que parlarem avui; o opten per noms irreverents com és el cas de Malparit, que també recomanem aquesta setmana. Per posar exemples de les dues tendències, podem citar Casa Güell, Casa de Comidas Buenavista, Casa Luz, Can Marlau o Can Framis, que mostren aquestes ganes de recuperar l’esperit de sempre; i El Canalla, Maleducat, Insolent o Bar Canyí com a nominacions una mica més transgressores. És clar que després hi ha una multitud de restaurants que no segueixen aquests patrons, però ens serveixen per adonar-nos que hi ha alguna cosa de positiva en tot això. Els anglicismes van clarament a la baixa, amb l’excepció dels locals de brunch, on no hi ha res a dissimular, són clarament de fora.
Can Bo
Via Laietana, 30, Barcelona
932 95 79 05
Obert cada dia
Preu mitjà: 40 euros
Malparit
Carrer Còrsega, 253
936 41 65 95
Obert de dimarts a dissabte
Preu mitjà: 40 euros barra- 50 euros menjador
